提拉米苏，口感香甜滋润，爽滑细腻，还带有浓浓的咖啡酒味，是意大利甜品的代表之作，在本文中，翰香原便与大家分享一下此种甜点的制作方法，供感兴趣的朋友参考：

第一步，取一块奶酪装一净碗中，充分搅拌至其软化待用，将咖啡粉、咖啡酒、糖粉、香草精和奶油装入另一容器中，用打蛋器充分打发，加入软奶酪拌均，做成奶油，待用。

第二步，将手指饼干放在案板上，用擀面杖擀碎，或放在料理机中打碎，取一玻璃容器（宽口），均匀涂抹一层奶油，放入饼干，重复以上动作（涂奶油放手指饼），筛入可可粉。

第三步，用保鲜膜将做好的提拉米苏封好，放置于冰箱中冷藏1-2个小时，然后取出并揭掉保鲜膜，口感甜蜜诱人，咖啡味浓郁，并且冰爽丝滑，相信你一定会喜欢的。

提拉米苏冷藏时间越长，手指饼干口感越软，若喜欢口感酥脆的，那就缩短冷藏时间吧！