把辣椒细丁小香葱切之为丝、红香葱切之为丝和姜切之为片。原料核心原料：很是大鸡肥腿叁枚、泡水涨发大木耳1把、泡水涨发香干菇八枚。鸡肥腿先用酱油一茶匙、花椒粉1匙、红糖屑1/2小匙、葱料酒一茶匙抓淹一下。可以在食用之后中甚或先前筹备原料中多浸腌一些肉，到那时下锅煸炒即可以用了。多出边加进大木耳和香干菇，煸炒到稍微格外干，一大锅掺融为一体煸炒俄顷。 
    即成图上的系较小的，十分好用，不但但可以熬鲜汤，也是可以进行做炸锅，乃至能当陶质炒菜之锅应用于盛干锅菜，赞下，哈。 
    整饬净泡膨的冬菇和大木耳，捞水擦得干净。 
    把菜盛之进餐桌，炒菜之锅烧热至红香葱流香，能让人直呼可口又好吃。小法子净锅的菜水儿肯定要收干，各位食用的自然是有一些发干的香味，假若忧愁坏锅，锅的底部可以存些葱段、红香葱甚或切成片的姜这么一类的原料铺了底。请见，锅的底部系干干燥燥的，假若有汁液，就会不可以算得上净锅了。 
    如此作者突有在空闲时把肉腌完成放之于冰箱，候至炒好菜中就会不过筹备蔬菜下锅煸炒皆能。从南方与北方买了3个麦石材质锅，大锅能炒好菜和煮制汤，此一个调菜必会齐锅端。依据互联网小吃视频的大师.傅诉知，花椒浸水过又下锅香之味能够实实在在表现出来。加上干净水估约一点，酱油一老匙1大匙、食盐好大匙、红糖屑一老匙、花椒粉1匙和葱料酒一老匙1大匙，搅拌，洒入变红的辣椒细丁，调中火，把汁烧得很是干。 
    制作技术备好出来菜的锅，炒菜之锅加进价格低油，加进红香葱细丁铺了底，如此图放置得快，放之于下面三层兴许非常符合，非常不好意思。 
    加入到大锅的鸡肥腿大木耳和香干菇，锅这边儿淋葱料酒一老匙1大匙，拌和屡次，可供给好好食用，愉悦 。 
    放入到锅中调味料：酱油二匙、食盐一老匙、红糖屑小匙、花椒粉好大匙、葱料酒二匙。炒菜之锅放于炉子上火上，升成比较大点儿的火，锅热起加进鸡肥腿块儿铺平，煎成焦香接着拨出，再上菜油估约一茶匙。某时是为了前景打烊接着饿尽量用短暂的用的时间调菜。腌成肉中没必要加进很多酱油甚或调味盐，等翻炒时与什么其他的原料混和接着加进适量调味盐甚或酱油，肉就会实实在在不会格外咸。 
    再放鸡肥腿、大木耳和香干菇拨出，放入切成片的姜、小香葱和新的青椒细丁，爆香。腌成肉调味料：酱油一茶匙、花椒粉好大匙、红糖粉1/2小匙、葱料酒一茶匙。配搭原料：葱头两枚、姜、新的青椒1枚、变红的辣椒1枚、很是大红香葱一种。