当你想换一种咸口的汤粥时,翰香原为您推荐的是鸡肉南瓜鲜咸粥,由鸡肉、南瓜、大米及枸杞熬制而成,其口感鲜香开胃,肉质软嫩,汤汁浓稠,营养价值丰富,没有配菜也很容易下肚。
其详细的制作方法如下,供大家进行参考:
第一步,南瓜去皮洗净,沥水后置于砧板上,对半切开,挖掉南瓜瓤,切成大小均等的块状。新鲜的鸡肉一块,洗净后沥水,切片后再切粒。把大米淘洗干净,与南瓜一起置于砂锅中。
第二步,砂锅内加入适量的清水,盖好盖子,移至火上,先用大火将食材煮沸,然后转为小火慢煮,约半小时过后,大米煮至酥烂,南瓜绵软,把洗净泡发的枸杞丢入锅中,搅拌均匀。
第三步,接着,把切好的鸡肉粒倒入锅中,文火煮制8-10分钟,充分搅拌使之受热均匀,完全变色后,加入适量的食盐,拌均调味,这时的鸡肉粒口感是最好的,出锅盛碗,慢慢享用吧!