清凉消暑而又利尿明目的绿豆，相信大家都很熟悉，作为我国传统的豆类食物，伴随我们度过了一个又一个盛夏，在本文中，翰香原就以此为主料，向大家介绍一下绿豆刨冰的制作方法，供大家参考：

第一步，备去过皮的绿豆适量，用清水淘洗干净，再浸在冷水中泡一晚，泡好后倒入锅内，加入足量的清水，大火煮沸后转小火，慢煮至绿豆熟透，捞出沥水，待用。

第二步，取一半的煮熟绿豆倒入料理杯内，通电搅打成泥状，倒入空碗内备用。把适量的冰块倒入料理杯，打成冰沙放在绿豆泥上，淋入适量的蜂蜜柚子酱。

第三步，把剩下的一半煮熟的去皮绿豆，撒在绿豆刨冰的最上面，作为点缀，最后，再次淋入蜂蜜柚子酱，便可以享用了，用汤匙大口挖着吃吧！清凉又去火。