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榴莲布丁的做法

榴莲的用途比较的广,下面,翰香原教大家做一种布丁,就是采用它为主料的,做出来的效果很不错,特别适合一些女士和小孩子的胃口。

下面是其详细的操作方法,供大家参考:

第一步,我们要备好大约为半斤的榴莲,因为它的外壳比较的坚硬,不可以使用,要将皮摘除的,只留出其中的肉,才可以使用。

第二步,备好5克的吉利丁片,因为其本身有些坚硬,需要进行浸泡,才可以软化,建议采用冰水进行浸泡,这样效果更好一些。

第三步,备好净锅,坐于火上,采用小火慢慢地加热,下入里面纯牛奶130克,淡奶油80克,白糖30克,将其混拌在一起,不断的地进行搅拌,直至让白糖融化成为液体的。关火。

第四步,我们将经过了浸泡致软的吉利丁片,将其转放入牛奶锅里面,继续的搅拌,让吉利丁融化成为液态的。

第五步,对于果肉,需要处理一下,切成小一些的块状,再转入到搅拌机子里面,添加入牛奶液,打成细腻光滑的效果,就可以了。

这样,就可以转倒入杯子里面,再转入冰箱里面,冷藏一下,取出来就可以使用了。

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