是让鲜鸡蛋面进行制作的一个休闲名吃，它也是起源于河南周围的风格特色传统糕点，极受本土居民酷爱。
把全蛋汁贯注烙的慢慢的要熟的油酥烧饼饼中，继续烙制后烤制好，饼之皮儿又焦又脆不但香而且鲜。
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此种饼自用的就是发面形式做的饼不一样的是，煎到这样这种饼形多加点沙拉油尤为的好吃。
河南周围原阳县城烧饼是凭经济实惠，口味甚好极受大家欢迎。饼子在融合新乡的本地油酥烧饼的基础之上，还一再开展创新，研究做成，秘.制独特的科学配比发酵好，涂刷特制油酥，焙烤后，层次非常多，基本上不油腻，香飘于门前香飘四溢，能令人垂涎欲滴教授经营一般方法灵活一些。
此产品格外充分的合乎顺应了当今消费需要的人关于健康益养的名小吃探求形式。
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小贩的确切工艺流程应该是：可谓在询问消费需要的人购上若干个饼子的同时间，在手上尚已在实施，等至消费需要的人话说完，饼子很久前就弄好拿给他们了。
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