小诀窍、假若你不切好的鸡块不是多么牢靠，可用全鸡蛋液半片直至1只。加入青辣椒粒、红辣椒粒，再添花椒花椒面小匙，中火拌均，不可火大，花椒花椒面非常简单烤煳。转入到锅里面调料：花椒一些、不算大鲜青椒两个、不算大发红色的椒两个、花椒花椒面好大匙。 
    中火锅内开始香炸，使得肉块炸半熟以上，捞起滤去了油摊凉。于VS切好的鸡块合作炒的辣椒、花椒使之热起中也不用立置底油，要不然的话全个盘菜能体味相当油腻。 
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