油锅转大火，使切好的鸡块油炸到的深的金黄色黄金色，整出滤尽了油等待下面用；沸冒，没有摆放盖底油，使浸过的川爆香添加入倒入，不小的火炒至可以看出来发干食用水及喷喷香味围绕着。     制法购得的鸡肉大腿很强大一块儿，使它们脱掉皮可以与斩块进入到里面一大的碗。在随切好的鸡块掺合炒的辣椒、川爆香使之热起之时没有摆放盖底油，不然不然全盘食物便会体味